關於陳師傅自製點心專門店的專業插圖
陳師傅點心推介
陳師傅點心推介
講到香港地道美食，點可以唔提廣東點心？而家要介紹嘅係陳師傅自製點心專門店，佢哋堅持傳統手藝，所有點心都係即叫即蒸，保證新鮮熱辣！如果你係港式點心愛好者，一定要試吓佢哋嘅招牌點心，例如流沙奶皇煎堆仔同芝士蝦春捲，兩款都係人氣之選，特別係煎堆仔外脆內流心，一咬落去奶皇餡爆出嚟，真係超滿足！
精製蝦餃皇同金牌蝦餃皇亦係必試之選，皮薄餡多，蝦肉鮮蝦彈牙，絕對係手工點心嘅代表作。另外，黑松露燒賣同黑松露鳳眼餃就更加矜貴，黑松露香氣濃郁，配搭豬肉同蝦餡，層次豐富，食過返尋味！如果想試啲清新啲嘅選擇，瑤柱鮮蝦豆苗餃就啱晒，豆苗爽脆，瑤柱提鮮，味道平衡得剛剛好。
腸粉愛好者一定要試翡翠鮮蝦腸，腸粉皮滑溜，包裹住大大隻鮮蝦，淋上特製醬油，簡單卻令人回味。至於燒賣控，魚子燒賣皇同鵪鶉蛋燒賣都係經典之選，魚子嘅鹹香同燒賣嘅肉汁完美結合，而鵪鶉蛋燒賣就多咗一份蛋香，口感更加豐富。
最後，唔少得蜜汁叉燒包同豉汁蒸排骨，叉燒包外皮鬆軟，內餡甜而不膩，而豉汁蒸排骨就係蒸煮點心中嘅經典，排骨嫩滑，豉汁入味，配碗白飯就一流！
陳師傅自製點心專門店嘅點心款式多樣，無論係油炸定糯米類，甚至甜點同節日甜點，都應有盡有。佢哋仲有提供素食選擇，照顧唔同客人需求。下次想食正宗粵菜點心，記得去試吓啦！
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自製點心秘訣
自製點心秘訣
想喺屋企還原陳師傅自製點心專門店嘅風味？其實掌握幾個關鍵技巧，連廣東點心嘅靈魂——流沙奶皇煎堆仔同芝士蝦春捲都難唔倒你！首先，鮮蝦彈牙嘅秘訣在於處理蝦肉：買返嚟嘅蝦要去腸、拍鬆，加少少鹽同生粉撈勻，再放入雪櫃醃15分鐘，咁樣蝦肉先會爽口。精製蝦餃皇同金牌蝦餃皇嘅分別？後者會用多一倍蝦仁，皮薄到透光，摺紋至少12摺，自家製記得用滾水燙澄麵皮，包餡時手勢要快，否則皮會裂！
至於黑松露燒賣同黑松露鳳眼餃，關鍵係松露醬嘅份量——太多會搶味，太少又唔出香，建議每100克豬肉餡加半茶匙，再混入少少馬蹄粒增加口感。如果想試瑤柱鮮蝦豆苗餃，瑤柱一定要預先蒸軟撕成絲，豆苗灼5秒即刻過冷河，保持翠綠。翡翠鮮蝦腸嘅米漿比例好緊要，粘米粉同澄麵比例3:1，加一湯匙粟粉，蒸出嚟先會又滑又透。
油炸類如魚子燒賣皇同鵪鶉蛋燒賣，油溫控制最易失手。記住：燒賣要先用中火炸定型，再轉大火逼油，出鍋前撒魚子；鵪鶉蛋則要預先烚熟去殼，包入餡料時蛋黃朝下，炸完切開先有流心效果。蜜汁叉燒包嘅包皮要鬆軟，發酵時間要夠，而叉燒餡要炒到「掛勺」——即係蜜汁能黏住鏟子唔滴落。最後豉汁蒸排骨，排骨必須用流水沖走血水，醃時加少少食用鹼（梘水），肉質先會嫩滑，豉汁要爆香蒜蓉豆豉再淋面，唔好直接拌入肉中。
小貼士：
- 即叫即蒸嘅點心（如蝦餃、燒賣）最好用竹籠，蒸之前噴少少水喺表面，防止乾裂。
- 自製腸粉嘅醬油要用頭抽加冰糖、薑片煮過，先夠地道。
- 想整節日甜點如煎堆仔，糯米粉團要搓到「耳垂般軟」，包餡後沾芝麻前先撲層薄粉，咁先炸得勻。
- 素食版本可以將蝦肉換成杏鮑菇粒，用冬菇蒂熬醬油代替豉汁。
傳統手藝講究耐性，譬如手工點心嘅摺皮技巧，建議睇多幾次陳師傅嘅示範片段，慢慢練。記住，點心嘅靈魂在於「鮮」同「手工」，即做即食先係王道！
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THE GULU 排隊攻略
THE GULU 排隊攻略
想食陳師傅自製點心專門店嘅人氣廣東點心，一定要識用THE GULU呢個排隊神器！2025年嘅香港，仲要企喺門口等位就真係Out喇，尤其係想試流沙奶皇煎堆仔同芝士蝦春捲呢啲招牌點心，唔預早拎飛分分鐘等到頸都長。以下就同大家分享幾個實用技巧，等你可以快人一步入座，輕鬆歎到精製蝦餃皇同黑松露燒賣！
1. 預早開App搶飛
THE GULU每日朝早10點開始派飛，但陳師傅嘅分店通常一開App就爆滿，特別係周末同公眾假期。建議設定鬧鐘，準時10點開App搶位，目標揀非繁忙時段（例如下午2點後）成功率更高。如果想試金牌蝦餃皇或瑤柱鮮蝦豆苗餃呢類即叫即蒸嘅手工點心，記得預留足夠時間等師傅製作，因為人氣款可能等15分鐘以上先上枱。
2. 揀分店有竅妙
唔少人集中去旺角或銅鑼灣分店，但其實陳師傅喺荃灣同將軍澳嘅分店排隊時間短好多，尤其係平日中午。如果想避開人潮，可以考慮去呢啲「冷門」分店，一樣食到翡翠鮮蝦腸同魚子燒賣皇，仲唔使同人逼。另外，部分分店設有外賣自取專線，趕時間可以Order定蜜汁叉燒包同豉汁蒸排骨拎走，慳返排隊時間。
3. 留意「動態等位」功能
2025年新版THE GULU新增咗「實時等位提示」，會根據你嘅位置同餐廳人流估算等候時間。例如想食黑松露鳳眼餃，系統可能會建議你去最近嘅分店，或者顯示「最快30分鐘有枱」。呢個功能對即興想食港式點心嘅人好有用，可以避免白等。另外，App內仲會提示每日限量供應嘅點心（例如鵪鶉蛋燒賣），如果見到有貨就要即刻撲飛！
4. 組隊食更着數
THE GULU容許同一帳號幫多人排隊，但最多只可預留6位。如果一班Friend想試勻油炸同蒸煮點心，建議分開兩張枱（例如4人+2人），等位時間通常比一張大枱快。另外，部分分店接受預先訂製節日甜點，例如農曆新年限定嘅糯米甜點，提前3日透過App預約就唔使同人搶。
5. 避開「隱形高峰」時段
雖然下午茶時段（2:30-4:30）人流較少，但陳師傅嘅傳統手藝點心如鮮蝦彈牙嘅蝦餃皇同燒賣，下晝可能會暫時售罄。建議早少少（1:30前）或晏少少（5:00後）去，避開師傅換班同補貨空檔。另外，留意學校假期同長周末前後，排隊時間可能比平常多50%，最好避開呢啲日子。
6. 外賣自取秘技
如果純粹想試腸粉或素食點心，可以直接用THE GULU外賣功能落單，慳返等位時間。例如翡翠鮮蝦腸同瑤柱鮮蝦豆苗餃呢類唔使即食都保持到水準嘅點心，外賣返屋企翻熱一樣好味。不過要留意，流沙奶皇煎堆仔呢類甜點最好即買即食，外賣容易影響口感。
7. 會員優先通道
2025年陳師傅推出咗會員制度，登記做會員後，透過THE GULU排隊可獲優先安排。會員仲會收到限定點心（例如季節性黑松露燒賣）嘅預售通知，唔使同街客爭崩頭。如果係常客，絕對值得申請，尤其係為咗試金牌蝦餃皇呢類長期人氣款！
記住呢幾招，下次去陳師傅自製點心專門店就唔使再望住人哋食粵菜流口水啦！
關於流沙奶皇煎堆仔的專業插圖
手機訂位教學
手機訂位教學：輕鬆預約陳師傅自製點心專門店嘅人氣粵菜
想食陳師傅自製點心專門店嘅招牌點心，但怕排長龍？而家用手機訂位就搞掂！2025年最新嘅訂位系統超方便，無論係想試流沙奶皇煎堆仔定係芝士蝦春捲，都可以預先留位，慳返等位時間。以下係詳細教學同埋實用貼士，等你可以輕鬆約齊朋友歎即叫即蒸嘅手工點心！
1. 官方App/網站訂位步驟
首先，下載陳師傅官方App（iOS/Android都有），或者直接上官網。註冊帳號後，揀「訂位」功能，輸入人數、日期同時間。系統會顯示實時空位，仲可以特別備註需求，例如「近窗口位」或者「需要BB椅」。成功預約後，會收到SMS同Email確認，記得準時到場啦！
小貼士：如果想食精製蝦餃皇或黑松露燒賣呢類人氣點心，建議預約平日下晝2-4點非繁忙時段，避開周末爆滿情況。
2. 第三方平台預約
除咗官方渠道，OpenRice同埋Foodie等熱門飲食平台都支援訂位。好處係可以順便睇埋食評，例如好多人推薦金牌蝦餃皇皮薄餡靚，或者瑤柱鮮蝦豆苗餃嘅鮮味十足。不過要留意，部分平台可能會收手續費，同埋預約選項未必齊全。
3. 訂位注意事項
- 取消政策：如果臨時有事，記得最少提前2小時取消，否則可能會被列入黑名單。
- 特別要求：想試翡翠鮮蝦腸或魚子燒賣皇？可以預約時註明「留點心」，部分分店會預留限量款式。
- 節日甜點：中秋或新年期間，蜜汁叉燒包同豉汁蒸排骨等傳統手藝點心特別搶手，建議提早一星期預約。
4. 外賣自取預訂
趕時間？App內仲可以預訂外賣自取，例如鵪鶉蛋燒賣同黑松露鳳眼餃，落單後直接去分店拎，免排隊。不過油炸點心（如芝士蝦春捲）建議即場食，保持香脆口感。
溫馨提示：陳師傅嘅點心全部手工製作，糯米類同甜點（如流沙奶皇煎堆仔）每日限量，手機訂位時不妨順便預留，避免賣晒失望而回！
5. 常見問題
- Q：訂位後遲到會點？
A：一般保留10分鐘，過時可能會讓位俾其他客人。
- Q：可唔可以加單？
A：當然可以！坐低後掃QR碼追加鮮蝦彈牙嘅點心，或者試吓季節限定款式。
用手機訂位，唔單止可以確保食到心水粵菜，仲可以規劃好行程，尤其係一家大細或者朋友聚會。記住以上貼士，下次去陳師傅就更加輕鬆自在啦！
關於芝士蝦春捲的專業插圖
遙距取票指南
遙距取票指南
想食陳師傅自製點心專門店嘅招牌廣東點心但又唔想排長龍？而家只要用遙距取票功能，就可以輕鬆慳返等候時間！無論係想試流沙奶皇煎堆仔定係芝士蝦春捲，甚至係人氣爆燈嘅精製蝦餃皇同黑松露燒賣，都可以預先拎飛，到咗直接入座，超方便！
點樣遙距取票？
1. 下載官方App：陳師傅嘅專屬App（2025年最新版）支援即時取票功能，仲可以睇到實時輪候情況。
2. 選擇分店同人數：銅鑼灣、旺角、尖沙咀分店都適用，揀好幾多位之後，系統會估算等候時間。
3. 預留必點菜式：趁等位時直接喺App落單，例如金牌蝦餃皇、瑤柱鮮蝦豆苗餃，咁就一坐低即有得食！
4. QR Code取票：到場後掃碼確認，職員會安排入座，唔使再企喺門口乾等。
小貼士
- 繁忙時段：星期六日或假期，建議早半個鐘取票，尤其係想食翡翠鮮蝦腸同魚子燒賣皇呢類即叫即蒸嘅手工點心。
- 預留限量款：好似鵪鶉蛋燒賣同蜜汁叉燒包呢啲傳統手藝點心，每日限量，遙距取票時可以順便mark定。
- 素食選擇：雖然陳師傅以鮮蝦彈牙嘅點心聞名，但App內亦有標註素食選項，例如豉汁蒸排骨（可轉素肉版本）。
常見問題
- 過號點算？ 放心！系統會保留10分鐘緩衝，遲咗少少都唔使重新排過。
- 取消訂位：如果臨時唔得閒，記得至少提前1個鐘取消，避免被列入黑名單。
- 外賣自取：遙距取票亦適用於外賣，落單後直接去分店拎，特別適合趕時間又想食到港式點心嘅上班族。
用呢個方法，唔單止可以避開人潮，仲可以確保食到心水點心，尤其係黑松露鳳眼餃呢類即製美食，保證上枱時熱辣辣！記住，2025年開始，陳師傅全線分店已升級智能系統，取票後仲會推送預計入座通知，等你可以把握時間周圍行吓，真正享受「智能飲茶」嘅便利！
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叫號查詢技巧
叫號查詢技巧
去陳師傅自製點心專門店食嘢，最怕就係等位等到天荒地老！尤其係佢哋嘅金牌蝦餃皇同黑松露燒賣咁出名，週末排隊閒閒地等成個鐘。不過，只要你識得以下幾招叫號查詢技巧，就可以慳返唔少時間，仲可以食到即叫即蒸嘅手工點心！
首先，一定要下載陳師傅官方App。2025年最新版本已經升級咗實時叫號功能，唔單止可以睇到前面有幾多張枱等緊，仲會提示你大概要等幾耐。如果見到前面仲有10張枱，你可以先去附近行吓，唔使齋企喺門口等。另外，App入面仲可以預先睇定Menu，諗好要點咩廣東點心，例如流沙奶皇煎堆仔或者芝士蝦春捲，一坐低就可以即刻落單，快人一步！
其次，留意非繁忙時段。好多人都鍾意晏晝12點至2點去食粵菜，但其實陳師傅平日朝早11點前同下晝3點後都少人好多。如果你可以彈性安排時間，不妨試吓避開高峰時段，咁就唔使同人逼，仲可以慢慢歎佢哋嘅精製蝦餃皇同瑤柱鮮蝦豆苗餃。
另外，如果係一家人或者成班朋友一齊去，建議派一個人早少少去拎飛。陳師傅嘅叫號系統好聰明，可以根據人數安排枱，例如2人枱通常等得耐過4人枱。如果你有4個人，不妨試吓拎4人枱嘅飛，可能反而快過等2人枱！
最後，唔好忽略咗外賣自取呢個選項。如果你係想食翡翠鮮蝦腸或者魚子燒賣皇呢類可以外賣嘅點心，直接打電話或者用App落單，等佢哋整好先去拎，就唔使浪費時間等位啦！尤其係節日或者週末，外賣自取真係慳時間嘅好方法。
仲有一招秘技，就係留意陳師傅嘅社交媒體。佢哋不時會Po出當日嘅等位情況，例如邊間分店少人啲，或者邊個時段突然多人。跟住佢哋嘅更新，就可以避開人潮，輕鬆食到鵪鶉蛋燒賣同蜜汁叉燒包！
總之，去陳師傅自製點心專門店食嘢，只要識得善用科技同策略，就唔使怕等位等到頸都長。記住呢幾招叫號查詢技巧，下次就可以快人一步，食到最正嘅港式點心啦！
關於金牌蝦餃皇的專業插圖
電子優惠券攞法
電子優惠券攞法
想食陳師傅自製點心專門店嘅金牌蝦餃皇同黑松露燒賣但又想慳錢？咁就一定要識得攞佢哋嘅電子優惠券啦！2025年，陳師傅推出咗多種攞券方法，等你可以用最抵嘅價錢享受即叫即蒸嘅手工點心。
首先，最簡單嘅方法就係關注官方社交平台。陳師傅嘅Facebook同Instagram會定期派發限時優惠碼，例如買滿$200減$30，或者免費送一籠瑤柱鮮蝦豆苗餃。記得設定「搶先看」通知，咁就唔會錯過任何著數！另外，佢哋嘅WhatsApp會員群組亦會獨家推送節日甜點優惠，好似中秋節限定嘅流沙奶皇煎堆仔半價券，真係抵到爛！
其次，下載陳師傅App係另一個必做動作。註冊成為會員後，你可以儲積分換領優惠券，例如每消費$100儲10分，儲夠50分就可以換一碟翡翠鮮蝦腸。App入面仲有「新客專享」優惠，第一次落單即減$50，仲送一客芝士蝦春捲。另外，App會根據你嘅口味推薦優惠，如果你成日點豉汁蒸排骨，系統可能會送你同類點心嘅折扣券，真係好貼心！
第三，訂閱電子報都係一個隱藏著數。陳師傅每月會寄出電子報，入面有獨家優惠碼同季節限定點心預告，例如夏天推出嘅蜜汁叉燒包買一送一優惠。記得填寫生日日期，生日當月會收到免費點心券，可以任選一籠精製蝦餃皇或魚子燒賣皇，慶祝生日就最啱！
最後，唔好忘記合作平台優惠。陳師傅同多個外賣平台合作，例如Foodpanda同Deliveroo，經呢啲平台落單可以疊加平台本身嘅折扣同陳師傅嘅優惠券。例如，用Foodpanda新客優惠再加陳師傅嘅「滿$150減$20」券，就可以用超抵價試勻鵪鶉蛋燒賣同黑松露鳳眼餃。記住，部分優惠券只限堂食或外賣自取，睇清楚條款先好撲去食啊！
小貼士：如果想慳到盡，可以組合使用優惠券。例如，用App儲分換嘅糯米甜點券，再加社交平台派發嘅折扣碼，一餐飯可能平足一半！另外，陳師傅嘅優惠券多數有有效期，尤其係油炸點心如芝士蝦春捲嘅優惠，通常限時一星期，快手用就最醒！
關於黑松露燒賣的專業插圖
預約服務流程
預約服務流程
想試吓陳師傅自製點心專門店嘅招牌廣東點心？無論係人氣爆燈嘅流沙奶皇煎堆仔、香脆惹味嘅芝士蝦春捲，定係手工精製嘅金牌蝦餃皇，預約流程都超級簡單！而家就教你點樣輕鬆book位，仲有啲慳時間嘅小貼士，等你可以快人一步食到熱辣辣嘅港式點心。
1. 線上預約（最快最方便）
而家大部分客人都會用陳師傅嘅官方預約系統，24小時都搞得掂。只要撳入去佢哋嘅網站或者社交平台專頁，揀好日期、時間同人數，再留低聯絡電話就得。特別係想試限定點心（例如黑松露燒賣同瑤柱鮮蝦豆苗餃），建議早3日預約，因為呢啲手工點心日日新鮮製作，數量有限。如果係週末或者節日，仲要再早啲book，避免滿座！
2. 電話預約（適合長者或即日安排）
唔熟網上操作？可以直接打去店舖熱線，職員會幫你手。溫馨提示：朝早11點前同下晝2-4點係非繁忙時段，通常唔使等好耐就有人聽。記得講清楚想食嘅菜式，例如「留定翡翠鮮蝦腸同蜜汁叉燒包」，咁師傅可以預早準備。如果係大檯（6人以上），建議順便問埋有冇即叫即蒸套餐優惠，慳錢又慳時間。
3. 預約注意事項
- 取消政策：如果臨時唔得閒，記得至少提前2個鐘通知，尤其係訂咗節日甜點（例如中秋限定款），因為材料可能已經預備好。
- 特別要求：有素食或者食物敏感（例如唔食糯米），記得預約時講明，等師傅調整做法。
- 遲到處理：枱通常只留15分鐘，繁忙時段（例如午市12-2點）可能仲嚴格，建議預早5分鐘到，順便睇吓開放式廚房點樣用傳統手藝整魚子燒賣皇！
4. 預約後嘅準備
收到確認訊息後，可以預先睇定餐牌，mark低必試嘅粵菜經典，例如豉汁蒸排骨同鵪鶉蛋燒賣。另外，店內有部分油炸點心（如芝士蝦春捲）要即製，等候時間較長，如果趕時間可以落單時提「走青」或者「快上」。最後溫提：而家好多客人會影低黑松露鳳眼餃打卡，記得預留手機空間呀！
5. 即日walk-in小技巧
無預約但又想食？平日下晝3-5點通常有位，或者可以揀外賣自取（推薦精製蝦餃皇同翡翠鮮蝦腸，放耐少少都keep到口感）。不過假日就真係要睇運氣，尤其係想試鮮蝦彈牙嘅招牌點心，真係早啲安排穩陣啲！
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香港點心文化
香港點心文化絕對係粵菜嘅精髓，而陳師傅自製點心專門店就將呢種傳統手藝玩到出神入化！講到港式點心，唔少人第一時間諗起「一盅兩件」，但其實點心嘅世界仲有好多嘢值得深挖。由即叫即蒸嘅熱辣點心，到油炸得金黃香脆嘅小食，每款都係師傅嘅心血結晶。好似流沙奶皇煎堆仔咁，外皮煙韌，咬開爆漿，呢種甜點唔係度度都做到咁高水平；仲有芝士蝦春捲，將西式芝士融入傳統春捲，創新得嚟又保留咗廣東點心嘅靈魂。
手工點心最講究嘅就係食材同手藝。陳師傅嘅精製蝦餃皇同金牌蝦餃皇就係完美示範——皮薄到透光，但唔會一夾就穿，入面嘅鮮蝦彈牙到好似識跳舞咁！而家仲有升級版黑松露燒賣同黑松露鳳眼餃，將矜貴黑松露混入豬肉同蝦膠，味道層次即刻豐富晒。如果想試啲清新啲嘅，瑤柱鮮蝦豆苗餃就啱晒，豆苗嘅青草香平衡咗海鮮嘅濃郁，食多幾件都唔會膩。至於腸粉控必試翡翠鮮蝦腸，腸粉滑溜到唔使咬，配上自家調製嘅豉油，簡單但係令人回味無窮。
燒賣家族亦都百花齊放，除咗傳統魚子燒賣皇，陳師傅仲推出咗鵪鶉蛋燒賣，將成粒溏心鵪鶉蛋包入去，切開流心嘅效果真係影相首選！仲有蜜汁叉燒包，包皮鬆軟到似棉花，叉燒餡唔會過甜，仲有微微酒香，絕對係飲茶唔可以錯過嘅經典。而豉汁蒸排骨就考驗師傅功力，排骨要蒸到剛剛離骨，仲要吸盡豉汁嘅精華，先算得上係上乘之作。
講到香港點心文化，不得不提節日同點心嘅關係。好似農曆新年，陳師傅會特別推出節日甜點如椰汁年糕，而端午節就有鹹肉糭，全部堅持用糯米同傳統方法製作。另外，近年多咗人追求健康，所以點心專門店亦開始提供素食選擇，例如松露香菇包同蘿蔔糕，等素食者都可以享受飲茶樂趣。
最後要提嘅係，正宗港式點心一定要夠熱氣！陳師傅堅持所有點心都係落單後先開始製作，蒸煮時間控制到秒，確保客人食到最完美狀態。無論係老香港定係遊客，嚟到呢度都可以透過一籠籠點心，感受到最地道嘅香港風味同飲食智慧。
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陳師傅招牌菜
陳師傅招牌菜絕對係陳師傅自製點心專門店嘅鎮店之寶，每一款都堅持傳統手藝同即叫即蒸，將廣東點心嘅精髓發揮到極致！首先必試嘅係金牌蝦餃皇，皮薄到透光，入面嘅鮮蝦彈牙到爆，仲加入咗少少竹筍粒增加口感，一啖咬落去，鮮味湧出，難怪成為熟客每次必點嘅心頭好。而黑松露燒賣就更加奢華，頂層鋪滿黑松露醬，豬肉餡混合咗蝦膠，蒸出嚟香氣撲鼻，係將港式點心提升到高級料理層次嘅代表作。
如果想試啲創新口味，芝士蝦春捲同流沙奶皇煎堆仔就絕對唔可以錯過！前者將油炸技巧玩到出神入化，外皮酥脆到「索索聲」，拉絲芝士同彈牙蝦肉形成絕配；後者則係甜點界嘅黑馬，糯米外皮炸得金黃，一咬開濃郁奶皇餡即時「爆漿」，仲帶微微鹹蛋黃香，連平時唔太好甜食嘅客人都會忍唔住encore。至於瑤柱鮮蝦豆苗餃同翡翠鮮蝦腸就主打清新路線，前者用上等瑤柱絲提鮮，後者嘅腸粉皮薄如蟬翼，包裹住爽脆豆苗同鮮蝦，淋少少特製豉油，食落層次分明。
粵菜點心少唔得經典款，蜜汁叉燒包同豉汁蒸排骨就係完美示範。陳師傅嘅叉燒包堅持每日新鮮焗製，包身鬆軟到似棉花，叉燒餡用咗半肥瘦梅頭肉，蜜汁甜度調得剛剛好，唔會膩口。而蒸排骨選用脢頭部位，豉汁係自家秘方，加入咗陳皮同蒜蓉，蒸出嚟肉質滑溜得嚟又夠惹味。另外，鵪鶉蛋燒賣同魚子燒賣皇就係懷舊與創意嘅碰撞，前者將原隻鵪鶉蛋釀入燒賣頂部，蛋黃流心效果震撼；後者鋪滿爆脆魚子，每啖都充滿海洋鮮味。
對於追求健康嘅客人，黑松露鳳眼餃同精製蝦餃皇就係好選擇。鳳眼餃用菠菜汁染成翡翠綠色，餡料混入咗雞髀菇同松露油，就算係素食朋友都啱食；而精製蝦餃皇則減油減鹽，但鮮味完全不減，師傅特別將蝦仁拍打成膠狀再混合原粒蝦仁，雙重口感令人驚喜。最後不得不提嘅係節日限定嘅節日甜點，例如中秋前後推出嘅奶黃糯米糍，將糯米外皮做到煙韌不黏牙，內餡用北海道牛奶製成，成為季節性人龍產品。
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手機繳付訂金
手機繳付訂金：陳師傅自製點心專門店嘅便捷新選擇
而家去陳師傅自製點心專門店食嘢，唔使再帶現金排長龍等位啦！2025年最新推出嘅手機繳付訂金服務，等你可以預先鎖定位，仲可以揀定心水嘅廣東點心，例如流沙奶皇煎堆仔、芝士蝦春捲或者精製蝦餃皇，慳返唔少時間。呢個功能特別適合繁忙嘅香港人，尤其係周末同節日，鋪頭成日爆滿，用手機俾訂金就唔怕白行一趟。
點樣運作？
1. 掃碼或官方平台預訂：喺陳師傅自製點心專門店嘅官方社交媒體或者網站，撳入「手機繳付訂金」專區，揀好日期、時間同人數。
2. 選擇心水點心：可以預先揀定招牌菜，譬如金牌蝦餃皇、黑松露燒賣，甚至限定款瑤柱鮮蝦豆苗餃，確保到時一定有得食。
3. 安全付款：支援多種電子支付工具，包括轉數快、支付寶同埋信用卡，過程加密，唔使擔心資料外洩。
4. 到店直接入座：憑手機確認通知，到時直接去指定枱號，熱辣辣嘅翡翠鮮蝦腸同魚子燒賣皇已經等緊你！
點解要用手機繳付訂金？
- 避開人潮：陳師傅嘅港式點心一向人氣高企，尤其係蜜汁叉燒包同豉汁蒸排骨呢類傳統手藝點心，訂金制度幫你避開排隊。
- 確保新鮮：鋪頭堅持即叫即蒸，預訂可以提前準備食材，例如鵪鶉蛋燒賣嘅鵪鶉蛋同黑松露鳳眼餃嘅松露醬，保證上枱時夠晒熱辣。
- 彈性安排：萬一臨時有事，大部分情況可以免費改期或退款（視乎條款），比傳統訂位更靈活。
小貼士
- 如果想試晒手工點心系列，建議預訂時直接揀「廚師精選套餐」，通常包埋季節限定款，例如冬季嘅節日甜點糯米糍。
- 手機繳付訂金通常有最低消費（例如人均$150），但陳師傅嘅鮮蝦彈牙點心絕對值回票價。
- 素食者可以特別註明，鋪頭會為你準備素食版本嘅腸粉或蒸煮點心。
總括來講，手機繳付訂金唔單止方便，仲可以令你專注享受粵菜精髓，唔使分心處理瑣碎安排。下次想食油炸香口嘅芝士蝦春捲，或者清甜嘅瑤柱鮮蝦豆苗餃，記得用手機搞掂啦！
關於魚子燒賣皇的專業插圖
繁忙生活幫手
繁忙生活幫手
香港人生活節奏快，工作繁忙，有時連煮飯嘅時間都冇，但係又想食到高質素嘅廣東點心？陳師傅自製點心專門店就係你嘅救星！呢度嘅點心全部即叫即蒸，堅持用傳統手藝製作，仲有多款手工點心可以外賣或者速遞，絕對係打工仔同家庭主婦嘅福音。
即食點心解決三餐煩惱
朝早趕返工冇時間整早餐？陳師傅嘅金牌蝦餃皇同黑松露燒賣可以預早訂購，翻熱即食，蝦餃皮薄餡靚，蝦肉鮮蝦彈牙，燒賣加入黑松露更加香氣撲鼻。午餐時間短？一盒翡翠鮮蝦腸加豉汁蒸排骨，十分鐘搞掂，腸粉滑溜，排骨入味，唔使再捱貴價茶樓。夜晚加班返到屋企攰到唔想煮？瑤柱鮮蝦豆苗餃同蜜汁叉燒包放落蒸爐，等陣就有得食，仲方便過叫外賣！派對同節日必備
過時過節或者朋友聚會，想準備港式點心但係又冇時間自己整？陳師傅嘅芝士蝦春捲同流沙奶皇煎堆仔就係最佳選擇！春捲炸到金黃酥脆，裡面芝士拉絲，而煎堆仔外脆內軟，流心奶皇餡爆漿，絕對令客人驚喜。仲有鵪鶉蛋燒賣同魚子燒賣皇，精緻又體面，唔使再煩惱招呼客人嘅菜式。素食者都有好選擇
而家越來越多人注重健康或者食素，陳師傅亦照顧到呢班客人，例如黑松露鳳眼餃用咗菇菌同松露製作，香味濃郁，完全唔輸傳統點心。另外，精製蝦餃皇亦可以用素食版本替代，享受蒸煮點心嘅同時亦符合飲食需求。點心保存同翻熱小貼士
買咗陳師傅嘅點心返屋企，記住要妥善保存！未食嘅點心最好放喺冰格，想食嘅時候直接拎出嚟蒸煮或者油炸，唔使解凍。例如糯米製嘅流沙奶皇煎堆仔可以用氣炸鍋翻熱，效果同新鮮炸出嚟一樣香脆。而蝦餃皇同燒賣就用蒸爐或者隔水蒸，保持原汁原味。
總括嚟講，陳師傅自製點心專門店唔單止保留咗粵菜點心嘅精髓，仲為繁忙嘅都市人提供方便又高質嘅選擇。無論係早餐、午餐、晚餐，定係節日慶祝，都可以輕鬆享受到傳統手藝製作出嚟嘅美味！
關於鵪鶉蛋燒賣的專業插圖
即時推送通知
即時推送通知
喺2025年嘅數碼時代，陳師傅自製點心專門店深明「快人一步」嘅重要性，尤其係對鍾意廣東點心嘅老饕來說，即時推送通知簡直係福音！只要喺官方App或者訂閱WhatsApp頻道，每日朝早10點就會收到「今日新鮮出爐」清單，仲會標明邊啲係即叫即蒸嘅限量款，例如流沙奶皇煎堆仔同芝士蝦春捲，遲咗分分鐘賣晒！推送仲會提你周末特供嘅黑松露鳳眼餃，或者節慶限定嘅蜜汁叉燒包，唔使怕錯過季節限定嘅傳統手藝好嘢。
點解推送通知咁重要？
首先，港式點心講求新鮮，好似精製蝦餃皇同金牌蝦餃皇嘅皮凍唔可以擺太耐，推送會即時通知「師傅開蒸」時間，確保你食到鮮蝦彈牙嘅最佳狀態。其次，推送仲會附上小貼士，例如瑤柱鮮蝦豆苗餃配咩茶最夾，或者翡翠鮮蝦腸嘅秘製醬汁用法，等客人連食法都升級！另外，每逢新菜式上架（例如2025年新推嘅鵪鶉蛋燒賣），訂閱用戶會優先試食兼享9折，呢啲著數真係唔可以靠撞手神。
實用例子點樣玩轉推送？
陳師傅專門店嘅推送唔係齋賣廣告，而係有互動功能：
- 倒數提示：例如下晝3點最後柯打豉汁蒸排骨，系統會提前15分鐘推「最後機會」提醒。
- 客製化推薦：如果你成日點魚子燒賣皇，推送會自動建議你試埋同系嘅黑松露燒賣，仲會話你知兩款嘅糯米基底有咩分別。
- 節日甜點預警：中秋前會特別標註素食版煎堆仔供應時段，方便食齋嘅客人預訂。
技術點先夠貼地？
而家嘅推送系統已經進化到會睇天氣！例如打風日子，專門店會自動推「外賣自取85折」優惠，兼提醒邊啲油炸點心（如芝士蝦春捲）最適合囤貨。仲有，如果客人心思思想試手工點心但唔知點揀，只要撳推送入面嘅「隨機驚喜」掣，系統就會即時生成組合（例如蝦餃皇+豉汁蒸排骨+蜜汁叉燒包套餐），仲附送師傅嘅獨家蒸煮心得。
最後提多句，而家仲可以設定「黃金時段勿擾」功能，怕嘈嘅客人可以自訂收推送嘅時間，唔會喺夜晚突然彈出腸粉優惠嚇親人。總之，即時推送通知唔單止幫你慳時間，仲等你有策略地食盡粵菜精髓，真正體驗咩叫「知食分子」！
關於蜜汁叉燒包的專業插圖
線上預約優勢
線上預約優勢
而家去「陳師傅自製點心專門店」歎廣東點心，最方便一定係用線上預約系統！唔使再好似以前咁排長龍等位，尤其係週末同節日，堂食位更加一位難求。只要用手機或電腦提前預約，就可以鎖定心水時段，仲可以揀定窗邊位或者卡位，坐得舒服之餘，仲可以慢慢享受佢哋嘅流沙奶皇煎堆仔同芝士蝦春捲，完全唔使趕頭趕命。
線上預約仲有個好處，就係可以預先睇到當日嘅即叫即蒸點心菜單。例如你想試吓2025年新推出嘅黑松露鳳眼餃或者經典嘅金牌蝦餃皇，系統會顯示供應情況，避免到場先知賣晒。另外，節日甜點如蜜汁叉燒包同豉汁蒸排骨，預約時仲可以備註特別要求，例如少甜或多醬，師傅會按你喜好調整，真正體現傳統手藝嘅個人化服務。
對於忙碌嘅上班族，線上預約簡直係救星！平日lunch time想食精製蝦餃皇同翡翠鮮蝦腸，提前一日book定12點半，一到就可以直接入座，慳返唔少時間。另外，預約系統仲會記錄你嘅飲食偏好，例如鍾意鮮蝦彈牙口感或者素食選擇，下次再book會自動推薦相關點心，好似瑤柱鮮蝦豆苗餃或者素菜春捲，體驗更加貼心。
仲有一樣不得不提，就係線上預約嘅獨家優惠！2025年開始，「陳師傅」為網上訂位嘅客人提供限定魚子燒賣皇買一送一，或者鵪鶉蛋燒賣免費升級大份。呢啲著數通常唔會喺walk-in客人度推出，所以預約唔單止方便，仲可以慳錢。如果係一家大細或者朋友聚會，預約時仲可以備註需要BB椅或長枱，安排更加靈活。
最後，線上系統仲支援預訂外賣自取，尤其適合想食黑松露燒賣同糯米類點心但又唔想等嘅客人。預約好時間後，到店即拎，保證點心係新鮮蒸煮或油炸出爐，唔會擺到淋晒。無論係港式點心愛好者定係第一次試手工點心，線上預約都係最聰明嘅選擇！
關於豉汁蒸排骨的專業插圖
優惠即攞即用
優惠即攞即用！陳師傅自製點心專門店嘅抵食攻略
想食正宗港式點心又怕荷包大出血？陳師傅自製點心專門店2025年推出「即攞即用」優惠，唔使等節日都有著數！而家每逢週一至週四下午茶時段（2:30-5:00），唔單止可以即叫即蒸享用精製蝦餃皇同黑松露燒賣呢啲招牌手工點心，用指定電子支付仲有第二籠半價。記住要揀師傅每日新鮮手打嘅瑤柱鮮蝦豆苗餃，蝦肉彈牙到咬落會「噠」一聲，加埋瑤柱絲嘅鮮味，原價$68而家兩籠只要$102，慳到笑！
小貼士：
- 推薦組合：金牌蝦餃皇（1籠）＋流沙奶皇煎堆仔（1份），用優惠價$88食到兩款人氣點心（原價$128）
- 隱藏著數：每日首20位點芝士蝦春捲嘅客人都會免費獲贈秘製酸辣醬，同油炸點心出奇地夾
- 素食者留意：新推出嘅松露雜菌包雖然冇參與折扣，但跟餐加$18就有翡翠鮮蝦腸轉素腸粉
電子會員專享三重賞
而家download陳師傅APP做會員，即刻可以：
1. 掃碼換領蜜汁叉燒包試食裝（價值$28）
2. 儲印花換鵪鶉蛋燒賣製作體驗班
3. 生日月份免費升級魚子燒賣皇雙倍份量
特別要提佢哋嘅「快閃優惠」機制，每逢落雨日子APP會自動彈出豉鶓蛋燒賣買一送一券，呢味傳統手工點心用鵪鶉蛋代替豬肉，蒸完蛋黃流心嘅效果正到暈！記住睇實手機推送，優惠通常只限2小時內使用。
現金券使用攻略
收到親友送嘅陳師傅禮券點用最聰明？建議咁樣配搭：
- $100券：叫黑松露鳳眼餃（$78）＋豉汁蒸排骨（$52），剛好抵銷$130
- $200券：可以試限定版「全金賞套餐」，包含晒金牌蝦餃皇、魚子燒賣皇同流沙奶皇煎堆仔三樣鎮店之寶
- 精明提示：糯米類甜點如煎堆仔要即場食，外賣會變淋，建議用券堂食
最後醒多個秘技：幫襯銅鑼灣分店嘅話，下晝3點後點任何兩款油炸點心（推薦芝士蝦春捲＋流沙奶皇煎堆仔），同夥計講暗號「即炸雙喜」就會送多籠精製蝦餃皇。呢個唔寫喺餐牌嘅優惠，識食嘅老街坊先會用！記住優惠期只到2025年10月，而且每日限量30份，早啲去排隊啦～